旬のお野菜便♪

台風が近づいてるみたいですね～
大阪はいつも来る来ると言って静か～に過ぎていくことが多いですが（笑）
明日は淀川花火大会・・・行く予定なんですがこの調子だとどうなるかわかりませんね
今日は止んでくれるよう必死に祈りつつ眠りにつきたいと思います（笑）

皆様旬のお野菜はしっかり食べられていますか？？
今はいつの時期もどんなお野菜でも売っていて便利になったんですが、やはり旬のお野菜が1番なんです！！
味がしっかりとしていて美味しいのはもちろんなんですが、その時期その時期のお野菜はその季節を超えられるように栄養を蓄えています。
なので私たちの身体が冬を超えようとしているときには冬のお野菜がその栄養を分けてくれるんですね。
例えば冬に夏の旬野菜であるきゅうりを食べてしまうのは身体も冷やしてしまうしあまりよくないという訳です

いつでも食べたいお野菜が食べられる便利な時代ですが、美味しいというだけでなく栄養面で私たちの身体を作り上げてくれるという面でも旬野菜をしっかり摂っていただきたいですね

そして私は最近有機お野菜の宅配にハマっています
「アマツチオルガニカ」さんという京都の農家さんなんですが、一切農薬を使わず有機野菜を愛情込めて作っておられて、その愛情のかけっぷりからもそれは美味しいお野菜になるわ！という感じです
とっても大切にお野菜を育てていらっしゃるので、料理をするときも本当においしく食べてあげたい！とお料理魂が燃え上がるほどです（笑）

お野菜も本当に味が濃くて風味もあって美味しいです！
今は月1回お野菜便を頼んでいるんですが、旬のお野菜を詰め合わせて送ってくれるので普段自分では買わないお野菜にも出会えて、いつも何がくるかな～と楽しみに待っています♪

今までかなり肉食だった私なんですが（笑）お野菜中心に料理をする方がバラエティも増えて楽しいし美味しいということに気づきました！！

是非皆様も旬のお野菜、少し意識してお料理してみてくださいね

ちなみに7月は
ズッキーニ
十勝コガネ（じゃがいも）
たまねぎ
キャベツ
葉付き人参
ゼブラ茄子
ピーマン

でした！！
人参嫌いな私ですが、香味野菜のように香りがあってすごくおいしく戴けました！！
今月も何が来るか楽しみです♪

京都府 京田辺市 山手西エステティックサロン Mare 松井山手店　あゆみ